一、食品工厂洁净室工程竣工验收是指施工单位在整个项目部无生产负荷条件下，经系统联调、调试和外观质量检验合格后，按规定将合格的分部工程移交给业主的验收过程，且在工程施工质量得到有效监控下完成。

二、食品工厂洁净室工程竣工验收时，应当检查各类竣工验收材料，其中一般包括下列文件和记录。

·图纸会审记录、设计变更通知单、竣工图；

·主要材料、设备、成品、半成品、仪器仪表的交付和检验检验报告；

·隐蔽工程检查验收记录；

·工程设备、构配件、洁净室墙体、吊顶、门窗、风管系统、管道系统安装检查记录；

·管道测试记录，高纯度气体，高纯水测试记录；

·设备单机试运转记录；

·系统无负荷联合试运转与调试记录；

·分部质量综合检查记录，包括空气过滤器泄漏检查等。

三、食品工厂洁净室各部分外观检查一般包括以下主要内容。

·各种管道、食品工厂净化空调设备、自动灭火装置等的安装应正确、严密、牢固，其偏差应符合有关规定；

·各种调节装置、阀门及附件应紧凑、灵活、操作方便；

·清洁空调设备、风道系统和回风出口，不得有灰尘·

·食品工厂洁净室的内壁、天花板的内表面、地面和各种管道应平整、平整、无灰尘、颜色均匀、在地面无静电；

·穿过食品工厂洁净室的各种管道、回风口、配电盘、柜等应密封可靠、严密

四、试验项目：根据中国《洁净室工程施工验收规范》和国际标准iso146444《洁净室设计与施工》的有关要求，洁净室工程竣工验收试验内容如下。

·空气洁净度水平测量（浮菌、沉降菌应在生物洁净室进行测量）；

·静压差测试；

·风速或风量测试；

·通风机风量、转数；

·高效过滤器的泄漏检测；

·温度、相对湿度；

·气流流型；

·自净时间；

·照度测定；

·防静电性能测定；

·噪声测定；

·微振测定。

洁净室设有高纯水、高纯气体供应系统的，应按照施工方的要求，如高纯水和高纯供气管道的压力试验、泄漏量和污染状况等，进行试验，以保证高纯水和高纯供气管道的水质和气体纯度要求。